Libros de LIBROS DEL AUTOR: carmen velez

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2ª mano

EL LIBRO DE LOS PESCADOS

CARMEN VÉLEZ

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EL LIBRO DE LOS PESCADOS

CARMEN VÉLEZ

Alimento de gran consumo y altamente apreciado por los españoles, el pescado ha dado origen a una imaginativa y rica cultura culinaria. Dada la amplitud de la materia, CARMEN VÉLEZ se circunscribe en esta guía a las variedades más corrientes de nuestras costas y ríos. Tras unas secciones introductorias dedicadas a los caldos, las salsas, las hierbas y las especias, EL LIBR...

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