Libros de LIBROS DEL AUTOR: dominique bouchait

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2ª mano

FROMAGES (INGLÉS / TAPA DURA)

DOMINIQUE BOUCHAIT

A French master fromager shares over 30 years of expertise in selecting, storing, and serving cheese - from Abondance to ValençayThere are many books about cheese, but this one features the professional knowledge and passion of a French master fromager who shares his expertise on making sense of the many cheese varieties--crumbly, creamy, buttery, moldy--for which France is fa...

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