LA COMIDA DE LA FAMILIA

u003cbu003eFerran Adria es considerado uno de los mejores chefs del mundo y en este libro lo demuestra.u003c/bu003e u003c/pu003eDurante todos los anos de vida de elBulli, cada dia se preparaba un menu para el equipo de cocina. Esta gran familia debia estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energia y fuerza para que todos rindieran con ilusion en su trabajo.u003cbru003eAl cerrar elBulli, Ferran Adria, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilacion de menus bien estructurados, faciles, baratos y de raiz tradicional que no podia quedarse encerrada en un cajon para siempre. De ahi este libro. Aqui Adria explica, de manera clara y visual, 31 menus compuestos de entrante, plato principal y postre, para una familia de 2 o 6 comensales, y tambien para un profesional que deba alimentar a su gran familia de 20 o 75 colaboradores. Revisa todos los aspectos, perfeccionados y estructurados por su experiencia en elBulli: u003cbru003eComo elegir los productos cuales debemos tener siempre en nuestra despensa como elaborar caldos y salsas y congelarlos en porciones para futuros usos que cantidades son necesarias para cada receta, segun el numero de comensales como organizar la elaboracion de los 3 platos para que esten todos en su punto en el momento necesariopaso a paso visual de cada una de las recetas. u003cpu003eTodas las recetas se pueden hacer en casa facilmente, en un tiempo razonable y a un precio que queda alrededor de los 4 euros. Si no comemos bien es porque no queremos, nos dice Adria. Este libro cambiara la forma de cocinar en casa. u003cpu003e u003cbru003e u003cbu003eENGLISH DESCRIPTIONu003c/bu003e u003cpu003eFamed chef from world renown "El Bulli" restaurant. Sold over 100,000 copies in the first 2 months.u003cbru003eThe Family Meal is the first home cooking cookbook by the world's greatest chef, Ferran Adria. It features nearly 100 delicious recipes by Ferran Adria that anyone can prepare, inspired by the dishes eaten every day by the staff at his legendary restaurant El Bulli, awarded World's Best Restaurant five times.u003cbru003eThe recipes in The Family Meal are easy-to-prepare and meant for family dining at home. From Roast Chicken with Potato Straws, Sea Bass Baked in Salt and Mexican-style Slow-Cooked Pork to White Chocolate Cake and Baked Apples with Whipped Cream, there is a wide selection of everyday classics for every night of the week. The cookbook is also the first by such a renowned chef to ensure that the dishes are affordable and the ingredients are widely available at the local supermarket.u003cbru003eThe Family Meal is organized into three-course menus, with appetizers, mains and desserts, so you can prepare a well-balanced meal at home without fuss. Each recipe is shown with numerous step-by-step full-color photographs, and conversions on how you can prepare a meal for a small or large group - for 2, 6, 20 or 75 people. u003cpu003eThis is the cookbook by Ferran Adria everyone has been waiting for, it is sure to be one of the most talked out and popular cookbooks of the season.u003cbru003e